作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一的茶,在中国可以追溯千年,饮茶也成了普遍存在的一种习俗。饮茶,一泡、一饮间有了源远流长,博大精深茶文化,多少爱茶之人赋予了无限情结而将饮茶变得高雅优美、丰富多彩。

不同于其他国度的我们,不会把种茶、饮茶当做茶文化,而我们理解中茶文化更多的是文人墨客的参与,将文化的渗入,将饮茶变得更有内涵。

陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究茶具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐进入饮茶人的精神领域。

而更多人饮茶,注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣,也不是带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。而是在百忙之中泡上一壶浓茶,择一雅静之处,自斟自饮,消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,细啜慢饮间,饮,苦中作乐; 品,百味人生。

饮茶不过一起一伏,饮茶人不过端起放下。起,打转游离人生; 伏,叶落归根沉淀升华。 端起是一种期待和渴望,期待茶香,渴望回甘。放下更像是一种对人生的感慨和自我认识的过程,再好的茶香也有尽饮的那刻,放下的是不舍也是舍得。不饮下那苦涩的瞬间,哪来回甘的刹那。就好比知道明天有山珍海味,百味珍馐,也要咽下今日的剩菜残羹,五味杂粗。

饮茶以静为美,静以思考为主,更多的饮茶是一次静观人生瞬间,也是一次安静恬然自我对白。“真正的安静,来自于内心。一颗躁动的心,无论幽居深山,还是隐没古刹都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯,而是静默的根系,深藏在地下,不为尘世蛊惑,只追求自身的简单和丰富”浮躁的世界,滚滚的红尘想要内心清风朗月就要学会茶道,一端一放间,更胜人生真谛。

饮一杯人生茶,想一世风华月。平淡是本色,苦涩是历程,回甘是馈赠。