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柏栎CEO华德明:从24小时延至48小时酒店留客要诀

发稿时间:2016-08-17 16:54:20 来源:财经界

  把酒店变成旅游目的地是当前酒店经营的潮流,但是这件事情说起来容易做起来很难,想让进店的客人长久地留在酒店内更是难上加难。

  “从服务和度假的概念来说,我们要做的是深度旅行,就是要让客人24小时至48小时住在酒店里,而且入住以后感到舒心。”说这句话的是华德明,现任柏栎酒店管理集团中国区CEO。在2015年度酒店业最具影响力品牌颁奖盛典上,作为源自法国,历史悠久的品牌,柏栎酒店集团高品质的服务水平及持续多年本土化创新与雅致风范的秉承,荣获“2015年度国际高端酒店最具成长力品牌”大奖。华德明接受迈点网记者独家专访,分享酒店48小时留驻客人的秘诀。

柏栎酒店管理集团中国区CEO 华德明

  品牌发展篇

  客人愿意留下归根结底在于酒店是否回归需求

  针对现在很多人都在说酒店行业不好做,市场竞争太激烈的话题,华德明认为“这是一个误区”。在他看来,市场其实是不断扩张的,且关键在于消费者的需求。随着年轻一代的出现,消费更加多元化。一个品牌想要在市场上有竞争力、要成为领导者,有两个要求:一要站在客户需求上去定位产品;二要有更细致的服务。“不能盲目悲观,也不要急于求成,关键是要想明白自己的发展路径。”

  “我希望酒店的存在,不是单纯地满足住宿需求,而是成为一个让人心灵回归的去处。”在采访中,华德明告诉记者,老祖宗的文字已经暗藏了做酒店的路径与方向。他说自己曾经百度过“回”字,义为“还”,有走向原来的地方之意,譬如回家。“我们要把旅行和旅游的概念分开,酒店要做的是深度旅行而不是深度旅游,要让客人沉醉在酒店里面,来感受阳光、感受生态、感受自然以及感受我们的热情服务。这就需要我们站在客群消费者的需求上来研究产品的延伸,回归需求。他对柏栎的发展有非常明晰的定位与规划。

  在市场细分上,柏栎对商旅客人进行了精准化研究和定位。集团现运营五个品牌涵盖高端度假型的“柏栎度假酒店”、商务型的“柏栎城市酒店”、经济型的“柏栎荟舍酒店”、“栎宜酒店”全新推出的设计型“柏栎主题酒店”。在交流中,记者发现,通常被很多品牌统称为商旅客人的消费群体,在柏栎的5个品牌中有这个更为精细的划分。以商务客人为例,柏栎度假酒店的重心是企业高管,柏栎城市酒店的重心是企业中层,柏栎荟舍酒店的重心是高端白领,栎宜酒店的重心是职场白领。

  “远不止这些!”华德明说:“不仅仅是依据客群类型定义品牌,更重要的是给每一个品牌一个精准发展关键词。比如说,柏栎度假酒店是‘归’,取‘回归自我’之意,关键在于放松自我;柏栎城市酒店是‘伴’,取‘旅伴功倍’之意,是商务客人的重要需求之一;柏栎荟舍是主导‘雅’,雅致之境以悦商旅,栎宜酒店是‘温’,取‘温情备至’之意,旨在打造家外之家;柏栎主题酒店是‘卓’,取‘卓尔不群’之意,力争打造独一无二的入住体验。”

责任编辑:夏晨风

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