路透社援引消息称，汉堡王的母公司Restaurant Brands International Inc.将与美国快餐品牌Popeyes Louisiana Kitchen商讨收购事宜。

Popeyes是北美知名炸鸡快餐连锁品牌，总部位于亚特兰大。目前旗下连锁店年营业额大约2亿美元，估值13.7亿美元，在美国拥有2600家分店。同时，它全球26个国家拥有400多家门店，在香港被称作“大力水手炸鸡”。

美国炸鸡业正在复苏，整个炸鸡产业占到快餐业的10%。2016年，美国人均消费炸鸡量创达到历史新高重达91.7磅（约合44公斤），比1960年代增长了225%。墨西哥快餐连锁店Taco Bell和以奶昔闻名的Shake Shack都卖起了炸鸡。

而在这个细分市场中，Popeyes以顾客忠诚度高著称，碧昂斯也是它的粉丝。Restaurant Brands在去年夏天就有收购Popeyes的意向，但最终没能谈妥。看着炸鸡市场的繁荣，这家野心勃勃的公司又有了收购兴趣。

Restaurant Brands International虽然是全球第三大快餐巨头，但是在门店数量仍然无法和麦当劳和百胜集团相比。百胜集团旗下肯德基的全球门店数量超过2万家，必胜客已超过1.6万家，麦当劳在全球范围内的门店数量则超过3.6万家。而Restaurant Brands旗下的汉堡王和Tim Hortons的门店数量加起来不过2万多家。若此次收购Popeyes成功，该集团能抢夺更多市场。

不过，这次交易不只是收购公司那么简单。Restaurant Brands背后是巴西著名的私募基金3G 资本，它素喜收购和并购食品消费公司，且作风颇为激进。2010年，3G资本以32.6亿美元收购了汉堡王，推出了“再加盟计划”，将所有权和经营权全部出让给加盟商，坐享分成。汉堡王从纯粹的餐饮经营商变成了经营权售卖者。就在几天前，它还推动卡夫亨氏向比其体量大得多的日化巨头联合利华发起收购，不过遭到了对方拒绝，但卡夫亨氏可能不会就此放弃。

现在，这家巴西私募公司的餐桌上或许会多一份炸鸡。它的下一个目标又是哪家公司呢？