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烧鸡熟食 您美味的选择

发稿时间:2016-06-08 12:04:42 来源:财经界

  烧鸡是我们日常生活中常见的美食之一,相信很多人都非常喜欢烧鸡,并且都吃过有名的道口烧鸡。河南安阳滑县道口镇,素有“烧鸡之乡”的美称。烧鸡的闻名来源于烧鸡的美味以及营养。它是我们河南安阳滑县的特产,非常的出名。

  道口烧鸡具有悠久的历史,道口烧鸡的皮肉是完整的,有五味佳、酥香软烂、咸淡适宜、肥而不腻等优势,所以现在很是受欢迎。道口烧鸡色鲜味美,肥而不腻,虽然看起来没什么肉,但是营养却非常的丰富,在烧鸡的软骨和骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。另外,烧鸡中还含有丰富的维生素A,烹调的时候应该用小火慢炖,这样它的香味才能慢慢的散发出来。

  用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。有食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的风格。

  道口烧鸡是很有名的熟食了,道口烧鸡是经历了长期的研究和实验,让很多消费者对道口烧鸡流连忘返。

责任编辑:夏晨风

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