燕窝行业首次斩获七星奖，燕小厨食品安全倍受肯定

9月24日，“中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海举办，七星奖是中国食品行业最有影响力的奖项之一，今年共有28家优秀食品制造、零售及餐饮企业在本次评选中脱颖而出，燕小厨成为燕窝行业唯一一个入围并获得奖项的品牌。

七星奖作为中国食品行业的最有影响力的奖项之一，通过多个维度对企业进行走访、评分，表彰杰出优秀企业，为行业树立标杆，促进交流与共同进步。其中“创新引领”和“可持续发展”是近两年来新增的重要指标，以从侧面引导食品企业将创新及可持续发展融入自身发展体系建设。燕小厨自2020年接触七星联盟以来，就在不断完善产品安全生产体系，早在2021年7月底，就接受了来自“中国食品健康七星奖”组委会的实地探访，经过专家实地探访和深度访谈，组委会对燕小厨做了多方面严格的考察，由于燕小厨是第一次申报“中国食品健康七星奖”，其审查严格程度更是加倍严格。

燕小厨生产工厂的核心标准是“用做药的标准做燕窝”，在HACCP安全生产体系监管下，每一个生产环节的把控均以安全为基本原则，2020年燕小厨品牌聚焦孕期女性，主打优孕燕窝的生产与销售，开创全新燕窝“蒸”工艺，创立优孕燕窝六大安全标准，从用料、用水、营养、技术、品控、成品六个方面保障产品的安全，全面打造安全、营养的好燕窝。此次荣获“中国食品健康七星奖年度新秀奖”，是对燕小厨的认可更是激励。

颁奖典礼上，燕小厨负责人发表感言，表示安全是我们绝对遵守的底线，燕小厨选择做孕产人群的滋养产品，那就必须要百分百保证食品的安全性，所以燕小厨申请加入七星联盟，接受联盟组委会的监督与考察，继续严格把控供应链和产品生产环节，为更多孕期女性带去安全、营养的好燕窝。

据了解，燕小厨要生产基地正在打造透明工厂，相信不久以后就可以陆续接纳外界的探访，让消费者能够更近距离的看到产品的生产环境和流程，这对于食品安全生产的大众监督必然有很大助益。

作为燕窝行业中唯一一个加入七星联盟，荣获奖项的品牌，燕小厨很显然是在发展过程中把企业的重心优先给了产品，产品为先，是一个品牌能够长远发展的基础，能够坚持以产品为主，也是一个企业不断发展的源动力。