踏花行花卉论坛丽江花卉产业“美丽经济”如何绽放？

丽江的气候环境是媲美厄瓜多尔的，所以才能生产出中国最好的玫瑰。

21世纪经济报道记者唐唯珂 报道

除了屡遭疫情重创的旅游业，丽江也开始探索“美丽经济”，培育自身鲜花产业。

丽江夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，气候宜人。不仅有秀美的自然风光、深厚的文化底蕴等旅游资源，还有丰富的原生态绿色农产品。丽江的高海拔冷凉山区是全球种球繁育的适宜区之一，生产的种球品质超过荷兰种球。

事实上，作为传统的鲜花产业强省云南，以往依靠交通优势往往集中在昆明，而丽江则利用自身气候优势，培育高品质鲜花，形成差异化竞争。

2020年受疫情影响，昆明国际花卉拍卖中心全年拍卖总交易量与2019年持平，约为15亿枝，交易额约14.85亿元，同比增长14.23%。订单交易、撮合交易、电商交易、场内其他交易总额约10亿元。从交易规模、交易体量看，昆明国际花卉拍卖中心依然保持亚洲第一、世界第二的鲜切花拍卖市场地位。

根据昆明国际花卉拍卖中心数据，2020年以玫瑰为主的云南鲜切花质量进一步提升，A级以上花交易数量较上年增加8.30%，占比增加1.83%；A级优质花均价2.57元/支，较上年增长23%；B级优质花均价1.88元/支，较上年增长38%。大类交易均价达0.99元/支，创历史新高。

高品质花植如何培育？

云南在世界上被誉为“植物王国”“世界花园”，因其独特的地理环境和气候条件，使得云南有着丰富的花卉种类和资源。

而丽江以平均2500米海拔，全年2400-2600小时的光照，年温差小，日温差大，平均气温适宜，对于玫瑰枝干的粗度、花头大小，都是有利的自然条件，因此是国内最佳玫瑰种植区之一。

据公开资料显示，世界花卉三大产区主要分布在荷兰、哥伦比亚和中国云南。如今，云南己经拥有全球第二、亚洲第一大鲜切花交易市场（昆明斗南花卉交易市场），是全球当之无愧的鲜切花产销中心。目前云南花卉产业已形成花卉育种、花卉培育、花卉种植、花卉艺术、花卉加工、花卉流通、花卉消费于一体的产业链。

鲜花产业既是生态产业也是民生产业，巨大的经济效益产出，离不开科学管理和先进技术支持，智能温控。通过电脑设值，计算机会根据设定的值自动来控制是开窗还是关窗，比如说光照值达到某个值，它会自动遮阳。此外，现代化种植肥浇灌也实现了一体化，实现机器自动控制。

图：丽江花卉产业示范园内温室 21世纪经济报道记者 唐唯珂 摄

云南爱必达园艺科技有限公司合伙人杨佳向21世纪经济报道记者表示，丽江鲜花生产最大优势在于，对比有物流优势且种植鲜花布局较早的昆明，种植产业有后发优势。生产基地的大棚建设从一开始就是对标国外最高的生产设备规格，实现精准温控和浇水等。对人力依赖很低，机械化程度很高，配种也都是中高端花材。以往在疫情前，很多中高端鲜花种植市场还是依赖进口花材的，但是目前丽江其实完全具备培育出媲美荷兰的花材。

据其介绍，目前丽江的花，产品质量和单位产量均已达到欧洲标准、国内最优水平。该种植模式水肥一体化自动设施覆盖率85%，废水回收率40%，年产鲜切花200-250枝/平方米，成品出产率达90%以上，B级以上高端切花出产率85%以上。

杨佳向21世纪经济报道记者表示：“丽江花卉种植的后发优势在于探头可以感受温度，不依赖外界环境，精确到每天的培养，传统的土壤栽培，一平米玫瑰100支，现在基质栽培一平米可达250支，且能生产出品质更高的AB级别花材。以往创造产值在90块一平米的种植区现在可以达到450块一平米。不过丽江目前最大的劣势还是物流。”

在丽江花卉产业示范园内，1号温室占地约四万平方米，其中玫瑰种植面积约2.4万平方米，2021年1-10月共生产玫瑰鲜切花213.18万支，园区2号温室占地约11万平，2021年10月开始陆续种植，截至目前完成种植面积约4万平方米。预计2022年，丽江古城花卉产业现代农业创新示范园区全年可生产高端切花约 2600万枝，其中玫瑰预计全年可产切花1800万枝。

国产鲜花突围中高端市场

公开资料显示，全球约1/3的商业观赏花卉来源于云南，野生花卉观赏植物超过5000种，种类繁多的野生花卉资源，不仅是云南省的特色资源，同时可以借助现代科技手段培育发展出新的育种，为云南花卉产业的发展提供了强有力的保障。

杨佳告诉21世纪经济报道记者，丽江的气候环境是媲美厄瓜多尔的，所以才能生产出中国最好的玫瑰。此前，南美洲的厄瓜多尔玫瑰，因为花朵硕大、形态饱满、颜色鲜艳，颇受爱花人士的追捧。

图：丽江产区培育的玫瑰：品种分别为“骄傲”、“弗洛伊德”

杨佳表示，“以往过度依赖国外的进口品种，引进后再进行种植生产，需要给国外交专利费。但现在我们已成立自主研发团队，将国外的品种引进来进行杂交，然后再生产出具有自主知识产权的玫瑰品种，不依赖于国外品种的供应。”

目前，云南省形成滇中、滇东、滇西北的发展布局，以鲜切花为主，盆栽花、球根类花卉为辅的多品类格局。

云南省花卉产业2020年花卉产品外销金额合计175.6亿元，其中销至国内各省市花卉产品销售金额合计153.5亿元，占总外销额的87.4%，“云花”在国内70多个大中城市的市场占有率已超过70%。

此外，花卉消费与节日馈赠、婚庆装饰等特殊场景密切联系，自花卉电商兴起以来，其发起的一系列花卉消费活动及宣扬的花卉日常消费理念促进消费者花卉消费频次提升。随着人们生活水平提升，花卉也在旅游、会展、美容化妆品、生物医药、食品保健等开发利用方面日益广泛。

30多年以来，中国花卉产业从无到有，从小到大，持续快速发展。近几年，随着消费升级，中国花卉市场需求不断增大。如今，买花不再受限于特殊的节日，鲜花的属性也不再局限于“赠礼”，越来越多的年轻人选择给自己买花。

天猫超市的市场调研显示，近8成年轻家庭买鲜花，是为了装饰自己的家或办公室。其中7成左右消费者，会选择性价比高的花材和花束，而非包装精美的礼品花。此外，不少消费者每半个月甚至每周，都会购买一次鲜花。

据天猫超市生鲜运营中心负责人蹇伟亭表示，目前也在筹备在丽江建设冷链仓，补充物流优势，力求能达到鲜花24小时内送到消费者手中。目前已经上线的主打丽江中高端花卉上官婉儿和弗洛伊德能够保证72小时内收货，一般24-48小时之间为主。