火锅双雄客流量超预期 头部餐厅堂食指标亮眼

疫情的防控优化政策的首个春节已经成为大家非常关注的了，确实能够有着非常愉悦的心情，各个地区的餐厅也呈现出了十足的“烟火气”，传统的年味终于已经恢复到了正常。这也让很多的行业持续达到了不错的回暖状态，尤其是餐饮行业的回暖趋势确实是比较高的，像海底捞，九毛九，呷哺呷哺等不少的餐厅，都发现消费的人群确实比较多的，甚至在餐厅内已经出现了排队的现象。

餐厅内的“烟火气”已经呈现出了不错的模式，甚至不少的亲朋好友已经开始聚会就餐了，不停的刷新叫号提示可以说餐饮行业已经呈现出了快速恢复的缩影，在春节假期的前6天很多的堂食餐厅的订单量就已经呈现出了不错的上涨甚至增长的幅度已经超过了50%以上。春节期间返乡正处于热潮的时候异地的消费快速增长的模式已经达到了很好的预期状态，甚至已经超过了70%以上，在火锅双雄的客流量已经超过了预期。2023年春节期间大家都想要回家过年，旅游、探亲、聚会已经成为了很不错的爆发模式，尤其是在港股上的火锅双雄食堂也已经超过了预期。

具体的表现来进行分析，多个区域已经呈现出了不错的业绩，尤其是在火锅行业方面，2022年的春节增长率已经达到50%以上，在2023年的整体增长率确实是更高的，像太原，郑州，石家庄等二线城市的业绩也是比较不错的。很多的旅游城市已经带动了整体的消费，海底捞在春节的期间，客流量已经呈现出了大幅度上涨，对于海底捞北京店除夕倒出6公顷，接待了人次已经超过了35万位居国内的榜首。

仅仅餐厅内的消费客流量确实是比较多的，就连外卖行业也呈现出了不错的火爆状态，北京市大年初一外卖的数量已经暴增将近5倍。说在餐饮行业以及消费行业都能够呈现出不错的景气度，接下来大家可以积极的布局。