统一方便面毛利率11年来首次跌破30％ 食品行业该怎么破局？

随着全球经济的不断发展和食品行业竞争的加剧，食品企业不断努力提高产品质量和降低成本，以获取更高的市场份额和利润。然而，统一方便面毛利率首次跌破30%的背景下，食品行业面临着严峻的挑战和压力。在这个大环境下，食品企业营业额利润至关重要，破局销量差迫在眉睫，这影响着企业“生死”。

降低成本、创新产品

降低成本是企业实现盈利的重要途径之一。在食品行业，企业可以通过优化供应链和生产流程，降低原材料和人工成本，提高效率和生产能力，以降低产品成本和提高毛利率。例如，采用先进的生产技术和设备，自动化生产线等，可以有效地提高生产效率和降低人工成本。通过控制物流成本，降低运输和仓储费用，也可以降低产品成本，提高企业的盈利能力。

创新是企业在激烈竞争中立于不败之地的关键因素之一。在食品行业，企业可以通过不断推出新品种和新口味的产品，满足消费者的需求和口味，提高产品的附加值和市场占有率。例如，加入新的食材和调料，改进原有配方和工艺，开发具有特色的产品等，可以吸引更多的消费者，提高产品的卖点和市场竞争力。

品牌建设

品牌建设是企业在市场中树立形象，提高知名度和美誉度的重要手段。在食品行业，品牌建设可以通过推广广告、公关活动、社交媒体营销等手段，提高品牌知名度和影响力。例如，通过在电视、杂志等媒体上进行广告宣传，提高品牌曝光率；通过举办品牌推广活动，与消费者进行互动和交流，增强品牌忠诚度和用户粘性。要注意的是，在食品行业，由于涉及到人们的食品安全和健康问题，品质管理尤为重要。