呷哺呷哺最艰难时刻？两年巨亏超6亿

2020年的疫情影响全球，中国的餐饮业更是受到了前所未有的冲击。在这样的背景下，一家名为“呷哺呷哺”的火锅连锁品牌也难以幸免。自2019年起，该品牌便开始遭遇亏损，截至2021年初，累计亏损已超过6亿元人民币。究竟是什么导致了这家曾经风光无限的火锅品牌走到了如此艰难的时刻。

疫情原因

需要明确的是，疫情无疑是呷哺呷哺面临的最大挑战之一。作为一家以火锅为主打的餐饮品牌，呷哺呷哺的业绩受到了显著影响。根据其披露的财务数据，2020年上半年，呷哺呷哺的总收入同比下降了63.06%，营业收入同比下降了64.26%，而净利润更是下降了138.23%。

虽然随着疫情逐渐得到控制，呷哺呷哺在2020年下半年的表现有所好转，但是这样的好转显然是不足以扭转整个行业的颓势的。呷哺呷哺的营销策略或许也存在一定问题。在竞争日益激烈的餐饮市场，各家品牌都在不断地尝试新的营销手段来吸引消费者的目光。

自身原因

呷哺呷哺则相对比较保守，一直采用老套路进行推广，例如不定期的“半价活动”，在各大社交媒体平台上的广告投放等。虽然这些营销手段曾经取得了一定的效果，但是随着消费者的需求逐渐变化。这样的策略是否还能够持续有效，值得商榷。呷哺呷哺的管理问题或许也是导致其亏损的原因之一。

根据媒体报道，呷哺呷哺的管理层在经营过程中存在着过度依赖加盟模式、人事管理不当等问题。在业务扩张的过程中，呷哺呷哺的管理层过于注重数量的增长，而忽略了质量的提升。