从“吃得饱”到“吃得好”，中国农业发生了翻天覆地的变化。进入新世纪以来，中央一号文件连续16年聚焦“三农”工作。传统农业的转型升级、品质农业的创新发展成为“三农”工作的重中之重，持续为中国农业这块“压舱石”增加砝码。在建国70周年之际，品质农业发展如何，面临哪些机遇与挑战?11月1日，中国优质农产品榜单熊猫指南秋榜发布，共有199款天赐良物上榜，中国品质农业向外界交出了一份成绩单。

　　榜单的“变”与“不变”

　　在熊猫指南2019秋榜中，来自全国各地的199个优质农产品荣誉上榜，其中果品类产品143款，粮食类45款、蔬菜类11款。相较此前发布的榜单，本次秋榜有“变”也有“不变”。

　　从最初的56款到199款，熊猫指南榜单产品在两年时间内增长近四倍，上榜产品品类不断增多，显示了中国品质农业的发展活力。本次秋榜，山东祁师傅网纹瓜、新疆曾曾果园杏李首次上榜便荣获三星(极佳)评价，来自新疆库尔勒戈壁滩的桃太萌油蟠桃则续写佳绩，连续第三次被评为三星产品。此外，云南褚橙、湖北岛橙、东方亮小米等21款产品登上二星榜，甘肃百合宝宝百合、青海亿林有机枸杞、广东丹霞谢柚等175款产品成为一星产品。在地域分布上，山东、四川、广东分别以18款、17款和13款上榜产品分列地域榜三甲，19款产品来自贫困地区。

　　自成立以来，熊猫指南深耕品质农业，为种销两端打通信息壁垒，用流量引销量，不断打造“爆款”带动市场供需需求。此次秋榜，熊猫指南更结合“国潮”浪潮打造“农产国潮季”，并在总榜单的基础上，为消费者提供更具针对性和话题性的“小榜单”，如引导健康生活方式的“低卡乐活榜”、追溯农产品历史的“历代贡品榜”、聚焦稀少物种的“稀奇罕物榜”等内容引发了市场关注。

熊猫指南团队深入种植地调研，为优秀种植企业推广宣传

　　榜单不断在变、在创新，但背后的初心不曾改变。2017年，特大型央企中化集团创建熊猫指南，并将其定义为“优质农产品的米其林、匠心农人的奥斯卡、中国品质农业的标准普尔”。秋榜发布之际，熊猫指南为内蒙古沙米品牌创始人滕飞、新疆桃太萌创始合伙人王关存颁发了2019农业大师奖，以表彰他们在品质农业领域做出的贡献。

　　如果说199款上榜产品筑起了中国农业的塔尖，那么它的地基则是熊猫指南团队累计136万公里的寻找，800个地块的调研。依托科学定义好吃的理念，熊猫指南通过独有的农产品评价模型和标准体系，依据环境优、品种优、种植优、品质优、物有所值五大标准，为优质农产品提供三星评级，并公布品种信息、种植者信息和种植农场信息。同时，熊猫指南研发具有自主知识产权的“风味轮”感官评价工具，从外观、风味、口感、滋味、质地等维度中找出与农产品相关的评价指标，并结合仪器检测数据形成农产品标准化评价方法。

　　品质农业的“硬”与“软”

　　随着国人对生活质量关注度的不断提升，吃得好、吃得健康成为重要的消费驱动力，这一方面使品质农业迎来广阔市场和契机，另一方面也倒逼产业升级，向标准化和品质化发展。要升级就要有方向，要发展就要有路线图，品质农业需要长时间、广维度的链条建立，需要“硬指标”与“软实力”相结合。如何助推品质农业健康、可持续发展?熊猫指南从2019秋榜榜单数据出发，联合权威调研机构，深挖市场，推出《熊猫指南2019秋榜优质农产品体验报告》(以下简称“报告”)，洞察品质农业发展的有效路径。

　　报告对北上广以及成都、西安等城市的消费者进行问卷调查。结果显示，人群对优质农产品的关注度呈走高势态，越来越多消费者开始关注农产品品质。在普通消费者心中，优质农产品是安全认证、高营养价值和美味的综合定义，而这也与渠道商的评价不谋而合。对市场而言，安全和品质是品质农业发展的“硬指标”，是产业长远发展的大前提。

　　根据熊猫指南大量优质农产品产地、环境和种植管理的数据分析，报告指出，优质农产品的形成需要具备“天时地利人和”三大要素：首先，品种为王。优良品种带来的竞争优势和溢价是最明显的;在品种相同的情况下，环境很重要。这是优势产区长盛不衰的原因，也是新兴产区快速崛起的秘诀;如果品种、环境都相同，则关键在人，每种成功的优质农产品背后，都有一位或一批坚守的匠心农人。