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买酒庄重在打理，相关资料显示，波尔多挖地下酒窖的均价为每50平方米20万欧元，而且相关的工程审批、文化遗产保护批文、施工手续等更是繁杂无比。赵薇夫妇对酒庄的后期投资并没有具体预算，只追求提高葡萄酒的品质。“一切以品质为主，我们追求合理的性价比。
赵薇酒庄 赵薇收购酒庄后，聘请了专业人员，将酒庄内部进行翻新，设立品酒室，建葡萄酒会所等。但她保留了酒庄的原酿酒团队：酿酒师、助理酿酒师、运营主管以及会计。现在，酒庄的平均产量为42000瓶。
赵薇酒庄 赵薇对酒庄非常用心，聘请了法国最好的土壤专家和酿酒工艺师，制订了土壤改造、酿造工艺更新等计划，希望用5年到10年时间，将Chateau Monlot酒庄打造成法国特级优质酒庄。圣爱美浓产区每10年就会对现有的分级重新评定。Chateau Monlot酒庄的目标是到2020年，冲刺成为圣爱美浓特B级园(目前A级有2个，B级有13个)。 2012年9月，赵薇以酒庄庄主身份，获法国鲁拉德骑士勋章，并成为古老的鲁拉德红酒协会的首位中国籍高级会员。 |
