如今大家的生活越来越离不开快递和外卖，而最近，中国有关部门也加强了对这两方面的管理。

国家邮政局颁布了最新的《禁止寄递物品管理规定》，一部分日常用品受到限制，今后不能再随意使用快递寄送了。而同一天，国家食品药品监督管理总局提出要求，只有取得食品经营许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐，实体餐饮企业须保证在店内就餐和外卖餐饮质量一致。

所以，这两项新法规到底会对我们的买买买和吃吃吃产生什么影响？
 

Q：禁止寄递物品的内涵是什么？

一是危害国家安全、扰乱社会秩序、破坏社会稳定的各类物品；二是危及寄递安全的爆炸性、易燃性、腐蚀性、毒害性、感染性、放射性等各类物品；三是法律、行政法规以及国务院和国务院有关部门规定禁止寄递的其他物品。

Q：明确的禁寄范围是哪些？

新规最明显的变化是禁寄物品从58种增加到188种，对于香烟的寄递也有了数量上的限制。此外它加大了对于违反禁止寄递物品规定的责任追究力度。如果寄递企业发生违规收寄行为，且造成严重后果，可能面临最高50万元的行政处罚。

其中，邮寄香烟不能超过两条，白酒可以邮递，但酒精不可以，同时白酒不能超过56度。一次性打火机、女性防狼喷雾器、刀具，甚至盗版图书都被纳入禁寄范围。值得注意的是，手机无法空运，只能陆运。

Q：如果想开一家可以提供外卖的店，餐饮企业的法定代表人需要承担哪些责任？

第一，原料购进质量安全责任。规模化的餐饮企业都要建立稳定的原料供应渠道，保证购进原料的质量符合国家食品安全标准，实行风险自查制度。

第二，认真执行餐饮业相关标准规范。原料清洗加工过程，餐饮具、厨具和相关工具的清洗消毒要符合餐饮操作规范责任。确保生熟分开，防止交叉污染。

第三，落实“明厨亮灶”的责任。要让消费者能看到后厨的制作过程和卫生状况，可以采取玻璃墙的办法，也可以采取摄像机监控的办法，在外面设几个屏幕。

第四，落实餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的责任。严防“地沟油”“泔水油”流向餐桌。

Q：2016年，食品药品监督管理总局就发布了《网络食品安全违法行为查处办法》，今年拿出来重申，有哪几点是企业需要重点注意的？

首先，只有取得食品营业许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐，没有实体店不得开展网上订餐销售活动，实体餐饮企业须保证在店内就餐和外卖餐饮质量一致。

其次，严格落实网络餐饮服务第三方平台责任。第三方平台要做到“三个确保”：要确保网上展示的食品经营许可证真实，这是为了确保线下生产经营者必须是实体店，而不是黑作坊；要确保送餐过程中食物不被污染，因为送餐的物流公司是第三方平台挑选指定的；要确保对消费者提出的食品安全投诉及时处理，因为消费者是在第三方平台上订餐并结算的。

最后，监管部门要加强对第三方平台和线下餐饮企业的监督，及时查处违反上述规定的违法行为。