近日，因杨丽萍在茅台镇豪购了千斤白酒庆祝生日，并体验了封坛仪式，让仅成立五年营收却突破十亿的酱酒行业黑马肆拾玖坊再度成为大众热议的话题。肆拾玖坊创始人张传宗曾表示，肆拾玖坊将重构白酒行业新零售“人货场”。说到新零售的概念，最早在2016年由马云提出，之后不论是传统行业还是新兴产业都尝试拥抱新零售，希望可以搭上“互联网＋”的快车。其中以生鲜行业的试水最为成功，盒马鲜生、每日优鲜等门店提供“新”和“鲜”的便利体验，让市场看到了新零售与各行业结合的无限可能。肆拾玖坊就用其独特的新零售理念为白酒行业提供了一份示范样本。

图：肆拾玖坊“首席艺术官”杨丽萍持“孔雀令”为千斤坛封坛

图：肆拾玖坊创始人张传宗与“首席艺术官”杨丽萍合影

重构白酒新零售“人”才是根本，满足精神需求应提升线下体验

白酒作为传统行业的代表，近年来为突破变革也在不断发力新零售。值得注意的是，不同于生鲜零售，白酒有着极强的社交、礼品以及文化属性，即其价值里包含了物质和精神两种属性。然而大多数企业并没有参透“新零售”之于白酒的奥义，通常简单地利用“互联网＋”铺设电商渠道，对传统渠道（流通、团购、酒店、商超）进行补充，或者开设线下门店对线上的购买需求进行补充，大多数企业在一定程度上提高了“物”的销售效率，却忽视了满足消费者精神需求的线下体验功能，而这正是为品牌赋能的重中之重。

张传宗表示，白酒行业新零售对“人货场”进行重构，重要的是和用户交朋友。因此肆拾玖坊做的新零售，不是上述简单意义的融合线上线下渠道，而是在社群模式做到极致后的水到渠成。人货场作为零售行业永恒的概念，从物质短缺时代的“货”为首、传统零售时代的“渠道”为王，到如今“人”成为最重要的部分，肆拾玖坊紧紧抓住这重构“人货场”的重中之重：无论是帮助合伙人锻炼与时俱进的思维，还是“以用户为中心”的升级产品和渠道，提高用户体验感及服务质量，都能看出肆拾玖坊对人的关注，对人精神层面需求的重视。

重构合伙人思维，打造新军、新人类

自成立之初就关注“人”本身，发力圈层营销的肆拾玖坊，通过精准定位中年中产阶级切肤之痛，重塑酒文化，提倡健康饮酒，同饮不同量，吸引了一批志同道合的朋友，迅速在全国扩张。那些在事业上面临瓶颈、期望寻求突破的中年人，有感于肆拾玖坊创始人张传宗中年创业的激情，“中年理想国”的愿景和“唯信任不可辜负”的侠义精神，投身于肆拾玖坊，获得了内心的自我肯定，找到了事业的“第二春”。

图：肆拾玖坊合伙人受邀出席“杨丽萍 · 酱香之旅”封坛大典合影

在张传宗看来，只有合伙人的思想与时俱进，才能将团队打造成新军、新人类，这是促成新零售落地的重点。肆拾玖坊通过社群为合作伙伴打开了社交广度，带来了人脉连接的新生意平台，提供了分享认知盈余的场所，让中年人的焦虑不复存在。张传宗常说自己是个喜欢学习的人，久而久之身边汇聚的都是这样的朋友，在他的影响下，现在的肆拾玖坊也充满积极向上的氛围。

重构尖物实价粮食酒，极致产品获杨丽萍关注

由于市面上的化学勾兑酒较多，难以辨别，加之很多年轻人因为反感老一代酒桌文化而拒绝白酒，张传宗对此表示痛心，所以决定要从自身出发，在酒的品质上下足功夫，给消费者提供真正健康的粮食酒。除了贵州省茅台镇7.5平方公里核心产区的地理优势，肆拾玖坊还请到了茅台镇汤家老坊的十一代传人——汤驰，为酒做调配。

与此同时，肆拾玖坊提出重塑白酒文化，提倡健康的“新饮酒文化”，喝白酒就要高雅时尚，有摇晃的红酒杯，就有白酒的拉酒线，为此肆拾玖坊申请了参与人数最多的拉酒线活动的大世界基尼斯纪录，通过多种方式改变劝酒的酒桌文化，引导大家健康饮酒，同饮不同量。