step1:刀面与磨刀棒成20度夹角。
step2:先磨刀的一面。
刀刃靠手柄的一段抵住磨刀棒的尖端,刀面与磨刀棒成20度夹角。
step3:刀刃往磨刀棒底部滑动,同时接触面从刀柄往刀锋滑动。轻磨,不要用力。
step4:直到刀尖刚好滑倒磨刀棒的底部。
step5:磨另一面。磨几次即可,保持两面磨的一样多。
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