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上海四季酒店浦西表示：“此次事件中的客房打扫流程不符合四季酒店一贯的卫生标准，我们深表歉意并高度重视。酒店管理层及相关部门目前正在进行内部调查。” 引爆网络后，“花总”也接受了媒体的进一步采访。他回忆曾试图与酒店反馈但没有改进，于是只能借网络倒逼酒店改进。他反驳说问题难解决的观点，认为酒店只需增加人力回收杯子清洗即可，另外他还建议保洁大姐戴上记录仪来监督，并呼吁政府监督。 各大酒店的致歉，也挡不住已大打折扣的美誉度。各个有关部门的回应，也阻止不了网友对五星级酒店的质疑。 要知道，这并不是五星级酒店首次因为卫生清洁问题而成为舆论焦点。酒店卫生屡屡中招，之前就有过“毛巾门”、“床单门”等。 去年9月，国内独立测评机构蓝莓评测曾曝光北京5家五星酒店存在不换床单、不洗马桶等问题。此次测评涉及的北京五星级酒店包括喜达屋W、洲际、希尔顿、JW万豪、香格里拉。 有行内人士指出星级酒店出现视此类卫生情况，与一线清洁员工工作强度，酒店奖励清洁速度不求质量，以及清洁员待遇低流动大等因素有关。 行业人士指出了一些有关酒店清洁的“潜规则”，五星级酒店虽然有一套精细化的客房清洁SOP（标准作业程度），但在旺季，为了业绩提升，让房间快速循环售卖，许多步骤被省略是常事，甚至有一些偷工减料的“灵活变通”也是被个别酒店管理层默许的。 由此可见，服务员职业素养缺失的背后，是酒店培训、行业管理、监督环节的诸多漏洞而综合导致的。改善卫生状况，显然不能只寄望于服务员个人自律。 要知道，酒店行业原本已经有一套严格的要求和章程，即是5色抹布管理原则： |
