肝脏是人体中最大的器官，当然，它在人体中起着非常重要的作用。在现实生活中，在病毒、酒精、毒品等因素的影响下，越来越多的人有肝脏问题。特别是男人。在中国男性的肝脏疾病的未来将更加严重。现在很多人都认为胃是由血肝损伤引起的。

都是咸菜惹的祸！

腌制几天就食用的腌菜，以及杂菌污染大、腌制时间不足的泡菜、酸菜产生了亚硝酸盐，而这个亚硝酸盐有亚硝胺致癌的问题。

亚硝胺是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。在熏腊食品中，含有大量的亚硝胺类物质，肝癌、食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。

常常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的成效，关于一些肝脏功用不全的人在日常生活中该当多吃些荔枝来起到滋补的成效。因而在日常生活中肝脏功用受损的人群在平常该当多吃些荔枝，以此来加强肝脏功用。

柠檬置信各人都极其熟知，它是一种属于自然的草本植物，过量的食器具有很好的养肝健脾、防毒解毒等成效。而且食用后还可以起到很好的维护肝细胞免受自由基破坏的成效，同时还可以增进卵白质的分解，进而放慢肝细胞的修复与再生功用。

专家提示，肝脏功用受损的人群在日常生活中该当多喝野生罗布麻茶，因为它具有很好的养肝影响，除此之外还可加强肝脏的抗病能力。

罗布麻含有多种生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，起到保护肝脏的解毒作用，对体液免疫有明显的调节作用，还有一定的抗过敏、抗病毒作用，因而达到清火平肝的作用。

酸味具有补肝敛肝的成效，在所有酸味食品中乌梅最具有养肝补肝的成效，我国西医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等成效。

蒲公英是药食两用的植物，擅长排肝毒，被视为解毒剂的时间已超过100年。可以提高肝细胞活力，修复损伤的肝细胞，并且有很好的利尿作用，可以促进有害物质通过尿液代谢出体外，促进肾脏排毒，可以减轻肝脏的负担。

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，对于我们肝脏的健康起到非常重要的作用。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。