鸡蛋期货是期货中最受欢迎的一个品种，众所周知，期货的交易是一项有风险的投资，鸡蛋期货也不例外。因此，想要做好鸡蛋期货交易，那么对于鸡蛋期货的特点就要有所了解才行。

　　随着时代的发展，我国经济发展取得瞩目的成绩，经济与国际上的联动也越来越密切。农产品作为国际贸易上举足轻重的一环，价格的波动起伏，始终牵动相关产业链企业和个体户的心。

　　鸡蛋作为鲜活的农产品，又具有不同于其他农产品的特性，也获得“火箭蛋”的称谓。农产品涨的时候自然是皆大欢喜，跌得时候又苦不堪言，农产品价格的剧烈波动让产业链企业无法准确把握市场节奏，产生了巨大的经营风险。

　　2013年3月18日，大连商品交易所发布鸡蛋期货合约草案。2013年9月25 日，中国证监会批准大连商品交易所上市鸡蛋期货合约。2013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。鸡蛋期货作为国内首个生鲜品种，其推出上市丰富了国内期货市场品种体系，并给蛋鸡业提供了规避“鸡飞蛋打”市场风险的工具。

　　我国鸡蛋期货的推出比较晚，其实鸡蛋是国际上较早开展期货交易的品种之一，也是期货发展历史上一个非常成功的品种，美国和日本等国家都曾开展过鸡蛋期货交易。从1874年开始，到1982年结束，美国鸡蛋期货发展了100多年，鼎盛时期期货交易的成交量仅次于大豆和小麦成为全球第三大期货品种。由于美国鸡蛋现货市场发生变化，大型养鸡场直接向大型超市供货，价格和供给逐渐固定，产业客户避险需求降低，鸡蛋期货才被撤销。

　　我国鸡蛋行业正处于从散养和小规模养殖向大规模养殖发展的过程中，养殖数量在500只以下的蛋鸡养殖户数占比高达96.8%，而美国养鸡场的规模一般在30万至100万之间。因此，中国鸡蛋行业所处的发展阶段非常适宜且非常需要开展期货交易。美国近百年的鸡蛋期货市场运作经验，能够为我国鸡蛋期货合约的设计提供宝贵的借鉴，我们可以从中吸取经验、总结教训，设计符合我国鸡蛋行业特点的期货合约。

　　在鸡蛋价格波动剧烈的今天，鸡蛋产业链企业纷纷意识到期货套期保值的重要性。大商所和各类期货公司也纷纷举行鸡蛋套保等金融服务实体为主题的报告会，普及相关知识。同时，鸡蛋期货也具有很强的季节性规律。做鸡蛋期货的投资者需要掌握好这种规律，这也是鸡蛋期货的特点之一。

　　套期保值主要是分买入套期保值和卖出套期保值两类，根据参与主体的不同可以采用不同的方案。比如养殖户终端最担心的是鸡蛋价格大幅下跌，那么就可以根据自己的卖蛋周期，通过在期货上卖出鸡蛋期货合约将现在的鸡蛋价格锁定，那么当鸡蛋价格下跌后，期货市场的盈利就可以对冲现货鸡蛋价格的下跌。而贸易商则灵活的多，但他们采购鸡蛋时往往担心鸡蛋价格大幅上涨，提高成本，因此适宜在期货市场上作买入套期保值，这样期货市场的上涨就可以对冲现货价格上涨带来的成本增加。

　　不管是哪一种套期保值方案，都需要有对市场价格的敏感，才能做好计划。盲目的进行套保反而会影响经营计划。

　　其实，不管什么期货，都有它的特点。鸡蛋期货最主要的特点应该就是它的季节性了。这种季节性规律很强。对于期货市场基础知识，想要进行更多了解的投资者可以随时关注本网站。