《致富大赢家》清涧红枣产业访谈节目直播现场在清涧县长办公室举行。

　　红枣是清涧的优势特色资源，目前，全县红枣面积74万亩，其中盛果林42万亩，红枣年产量15.5万吨，产值7.2亿元，其加工产值11.1亿元，红枣产品有等级贸易枣、滩枣、贡枣、蜜饯枣、紫晶枣、枣酥片、枣饮料、枣馅料等八大类60多种。红枣市场遍布全国50多个大中城市，有的出口至香港、日本、韩国等东南亚地区。红枣加工技术有热力干燥、低温冷藏、真空贮藏、油炸脱水、负压渗糖、酶解浸提、无菌灌装、生物发酵、颗粒包装等。依托红枣加工业，清涧已于2008年成为“全国食品工业强县”。红枣对全县农民纯收入、工业经济和GDP的贡献率分别达52%、68%和36%，已经成为壮大县域经济的主导产业、支撑工业经济的支柱产业和增加农民收入的龙头产业。

　　清涧县树立“以枣富民、以枣兴县和枣赢天下”理念，以扩大领域和规模、提高质量和效益为核心，推行切实有效的产业扶持、智力支持政策，充分发挥体制机制的促动作用，调动一切可能的积极因素，全力推进红枣产业化进程，努力实现 “中国西部红枣第一县”宏伟目标。

　　今天（2011年11月25日）是我们陕西广播电视台农村广播《致富大赢家》之《致富榜样》栏目策划的《秋果飘香话增收，探寻挖潜增收路》专题第12期，访谈的题目是《清涧县：以枣富民以枣兴县枣“赢天下”》。

　　冯：听众朋友，大家好，我是记者冯建喜，今天就在全国食品工业强县、中国红枣之乡清涧县县长办公室第一现场为你进行现场连线直播0912-5211998）。今天邀请到两位嘉宾围绕《清涧县：以枣富民以枣兴县“枣赢天下”》为题进行访问，在我访谈现场的案头摆了几盘由清涧宏祥枣业等企业生产的、鲜红的大红枣和大红枣深加工产品。清涧县电视台专门派出记者在访谈现场拍摄新闻。

　　说到红枣产业，清涧县领导十分重视，县长抽出宝贵时间参与我们的直播节目。

　　我们邀请的第一位嘉宾就是清涧县县委常委、副县长李华林），他对红枣产业情有独钟，他认为只有“枣赢天下”才能以枣富民以枣兴县。李县长你好，欢迎你！

　　副县长李华林：主持人好，听众朋友好！

　　大家都知道，鲜红的大红枣，在我国广大人民的心目中象征着幸福、快乐和吉祥。直到现在，人们还会在新婚夫妇的床上撒上红枣，寓意早（枣）生贵子。民间还有“日食三枣，长生不老”的说法。

　　我今天邀请的第二位嘉宾，他在黄河沿岸及无定河畔两岸那可是响当当的枣业传奇人物，当地80%的红枣企业家、个体老板都是他栽培出来的，他把红枣事业作为他一生的追求，他从事红枣种植、加工和销售40年，在广大枣农心中，他是枣业方面有突出贡献的专家。他就是清涧县宏祥有限责任公司董事长白如祥。白如祥总经理你好！欢迎你！

　　白：主持人好，听众朋友好！

　　我代表本期节目主持人董丽萍、郭知凡，欢迎您们作客陕西农村广播直播节目！同时为了方便，关中和陕南的朋友能一句不差的听好今天的节目，我还特意邀请了一位陕北方言翻译，有请清涧人民广播电台的主持人刘颖。刘颖，你好，欢迎你！

　　在这秋果飘香的季节，很高兴能邀请各位共聚一堂，就《清涧县：以枣富民以枣兴县“枣赢天下”》为题，共同探讨清涧红枣产业延长产业链条、积极开拓国际国内市场、不断挖掘增收潜力的作法和经验，引导更多果业大县不断延长产业链条、积极开拓国际国内市场、不断挖掘增收潜力，促进产业增效农民增收。

　　虽然我们俩，没到现场，我们想问第一个问题，好吗，冯老师。

　　冯：好的。

白如祥对每道工序都认真检查。

　　主持人：大枣有“天然维生素丸”的美誉，我们都喜欢吃枣，不过说到枣，我能想到的除了陕北的红枣，还有新疆大枣、和田玉枣、临泽小枣等等，所谓“知己知彼百战百胜”，那么请问李华林副县长，相对于其他产地来说，清涧红枣的优势在哪里？

　　李华林：清涧红枣栽植历史悠久，是世界红枣原产地的一部分，也是全世界最佳的红枣优生区，清涧红枣以个大、核小、肉厚、皮薄、丝长、味美，营养成分极其丰富，维C等主要营养成分在全国枣区名列前茅。近年来，清涧县坚持把红枣产业作为立县之一，全力以赴实施，重点突破。通过建立行政推动、科技驱动、市场拉动为主的产业发展模式，使全县红枣产业规模迅速壮大，产业效益大大提升。目前红枣产业已经成为全县富民强县的第一支柱产业。