2021天猫微生态创新大会指明未来益生菌八大赛道 天猫微生态联盟正式启动

3月23日，天猫微生态创新大会在杭州西溪喜来登度假大酒店召开，本次大会由天猫&天猫国际联合热心肠生物技术研究院共同主办。

大会邀请了微生态领域的一线专家学者和产业嘉宾进行主题演讲，共话微生态研究前沿和发展趋势，共议益生菌行业发展。本次大会还重磅发布了《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》，指明未来极具发展潜力的八大益生菌赛道。最后，天猫&天猫国际与益生菌产业链上中下游生态伙伴们举行了战略合作签约仪式，标志着天猫微生态联盟正式启动。

当日上午，军事医学科学院病原微生物国家重点实验室主任杨瑞馥、中国食品发酵工业研究院发酵工程研发部主任姚粟、中科院北京生命科学研究院研究员赵方庆、北京大学口腔医学院中心实验室微生物平台主任陈峰、国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴、热心肠生物技术研究院院长蓝灿辉等6位专家进行了主题演讲。围绕微生态研究及应用，演讲嘉宾们的分享内容从微生态研究的热点，到产业转化的关键问题，从益生菌菌株的鉴定及评价，到益生菌研发和应用的监管与申报。

随后的圆桌论坛上，就“从基础研究到产业落地，哪条路是益生菌的康庄大道”这个话题，以上各位专家进行了热烈讨论，浙江省检验检疫科学研究院高级工程师李可也参加了话题讨论。

杨瑞馥认为，益生菌产品要获得消费者认可，需要靠数据说话：一方面是借助新技术手段，比如通过菌群检测数据，帮助消费者认知肠道菌群，进而选择适合的益生菌产品；另一方面要有科学循证数据，让消费者信任你的产品。

姚粟从菌株资源开发利用上提了两点希望，一方面是从国家层面要有系统规划的菌种资源库，另一方面，希望国内的益生菌上游企业能够在菌株资源从研究到产业化方面有长期投入的规划，而不是现在菌株开发热潮了就去投入一下，没有持续性。只有这样，国内企业才能与国际企业同场竞技。在比较看好的益生菌产品方向上，她认为，虽然益生菌有一定功能验证，但是作为食品，做出美味和健康兼顾的风味依然很重要。

李凤琴从监管层面给了企业中肯的建议，她说，我们感受比较深刻的就是，国内企业申报菌株时，在提交材料的完整性和系统性方面相比国际企业还是有很大差距的。尤其是申报材料中菌株的研究缺乏科学系统性的设计，一个菌株多个诉求，追求大而全，不够聚焦，每个方向上样本量都不够，这就是研究设计得不够合理。

陈峰从研究者的角度谈了对企业的建议，他说，企业做益生菌的临床研究，肯定希望是短平快的，而研究者则希望研究做得比较扎实比较深，证据越多越好，才能真的挖到金子，但是企业一开始就做得完善其实是很难的。他建议，企业可以有一个长线的规划，不一定一次做完，可以在做产品的过程中逐步增加数据量，把时间拉长，把证据链打扎实了，那么这个产品才会有长久的生命力。在益生菌产品方向上，他很看好口腔益生菌含片。

李可从平台、品牌方、商家做好自律的角度了提几点建议：一是做好质量把控；二是产品标识要真实准确；三是功能宣称要有科学证据，尤其是现在比较流行的电商直播带货，主播用语要注意规范；四是电商平台要加强电子标签的完善。谈到比较看好的产品方向，她认为应该把益生菌融入到我们日常生活中经常食用的食品中，这样更便于消费者接受。

当天下午的分享嘉宾包括天猫国际医药保健行业负责人关雪峰、天猫国际医药保健益生菌品类负责人朱亚军、云峰基金执行董事黄潇、帝斯曼i-Health大中华区副总裁张祖军、雀巢健康科学大中华区首席医学官李文军、汤臣倍健首席电子商务官尹昕。

在随后的产业圆桌论坛上，热心肠生物技术研究院院长蓝灿辉与关雪峰、尹昕，以及科拓生物总裁刘晓军、锦旗生物董事长兼总经理刘学聪、杜邦益生菌事业部亚太区负责人金苏、合生元电商总经理丁雯、钟根堂生物中国区代表邵敏等产业嘉宾们共同探讨了益生菌行业如何可持续规范化发展。

刘晓军认为，益生菌产业已成为我国食品工业中增长较快、创新密集的产业，相应的益生菌相关的监管政策和科学共识也陆续出台，原料企业应该按照益生菌的法律法规和科学共识去做，品牌和渠道商也需要严格把关，只有链条上所有的人共同努力，才能让这个行业做得更加规范。

金苏认为，作为头部企业，在做好产品质量把控和临床研究的同时，更需要向链条上的中下游从业者，包括专业人士、意见领袖进行科普，让整个产业链上的从业者变得更为专业，要用目标受众听得懂的语言，让益生菌从神秘化走向生活化，最后让产品走入消费者的日常生活。

作为在中国最早把益生菌推向to C市场的企业代表，丁雯分享了两个经验：一是不断进行产品创新，满足消费者不同层面的需求，这是品牌生命力的基础；二是要学会跟消费者沟通，在品牌推广和消费者教育方面要根据不同类型消费者选择合理的宣传推广方式。

谈到消费者教育，刘学聪认为，用好的产品体验说话，是消费者教育最好的方式。另外，作为原料供应商，在设计益生菌的研究课题和产品解决方案时，就要从消费者教育的角度来替品牌方思考科普逻辑，给品牌方提供交钥匙工程。

作为大会主办方，关雪峰总结了天猫&天猫国际在今天大会上达成的两点重要共识。第一个共识，非常看好益生菌赛道，并且从平台端做了八个赛道的划分，未来会帮助更多的商家、品牌去布局；第二个共识，除了商家自律，为推动益生菌行业可持续规范化发展，我们作为平台还是要有标准，定标准立规矩，支持行业良性有序发展。未来，我们要继续整合资源，推动上中下游企业进行合作对接。

阿里巴巴天猫进出口事业群副总裁王浩洋先生表示，疫情唤起民众对健康的关注，保健食品尤其是提升免疫力的保健食品受到市场的热捧，迎来了快速增长的新窗口。今天我们组织天猫微生态创新大会，也是希望发挥全行业的力量，一起维护市场规范，为跨境益生菌行业的健康可持续发展搭好台。

热心肠研究院《肠道产业》主编蒋刘一琦女士代表主办方重磅发布了《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》。白皮书中提出了未来极具发展潜力的8大益生菌赛道，包括肠胃健康益生菌、女性守护益生菌、过敏舒缓益生菌、口腔保健益生菌、运动提能益生菌、情绪调节益生菌、免疫调节益生菌、美容抗衰益生菌，同时指出，治疗辅助益生菌也是值得关注的方向之一。

随后，天猫&天猫国际与益生菌全产业链生态伙伴进行了战略合作签约暨微生态联盟启动仪式。联盟成员除了大会主办方天猫&天猫国际和热心肠研究院，还包括一家专家机构浙江省检验检疫科学研究院，5家益生菌原料企业杜邦、科汉森、拉曼、科拓生物、锦旗生物，7家益生菌相关品牌企业合生元、雀巢、帝斯曼、汤臣倍健、Nutritioncare、钟根堂生物制药、利洁时。签约各方希望利用各自优势，通过产品创新、检验检测、消费者运营、渠道开发、内容教育、营销传播等维度开展深度合作，以促进科研界成果快速应用到产业中，满足消费者和市场需求。