九暹酒：酱之美者自幽雅，高端幽雅酱香型白酒

中国是世界上最早酿酒的国家之一，中国白酒也是世界六大蒸馏酒之一。 “酒”早已深深的融于中华文明，慢慢的演变为人们情感交流不可替代的特殊载体，成为了一种文化的符号。酱香型白酒是酒文化里尤为重要的一个组成部分。《史记》中记载的“独蜀出杞酱，多持窃出市夜郎”。在汉朝，已有了“枸酱酒”，可以说是当今酱香型白酒的雏形。

中国酒都茅台镇，位于贵州高原最低点的盆地，群山环抱，常年云雾缭绕。这里的夏季长达5个月，闷热、潮湿的空气里生长出了300多种有益微生物，不可复制的独特生态系统，得天独厚的地理位置孕育出不少于187种芳香成分的酱香酒。1965年，李兴发大师发现了酱香，确立”酱香型白酒“的标准，定义了酱香“酱香、窖底、醇甜”三种典型体，并将之传承至今。

2011年，哥弟集团与李兴发大师结下良缘，推出了酱香酒的新标杆：幽雅酱香九暹酒。

九暹酒与茅台酒艺出同源，传承李兴发酱父之正道，产自贵州茅台镇，采用传统的“12987”工艺流程，足年陶坛存储勾调而成，可谓是酱香酒中的臻品。

2017年九暹酒荣获中国酒协”科技进步三等奖，成为首个被国家认证的幽雅酱香型白酒品牌。另外还获得“世界华人企业家协会最具创新企业称号”、“世界华人企业家协会最具成长品牌企业称号”等荣誉，在2021比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，九暹酒脱颖而出，一举夺得大奖赛金奖，再次获得国际认可。

截止2021年，九暹酒年产能超过3000吨，现有各类老酒储量过万吨，发展成为立足广东、覆盖中原、影响全国的新锐酱酒企业。

“九”，数字中的极数;“暹”，太阳升起的意思。九暹者，应做酒中极品。九暹酒，如冉冉的太阳刚刚升起般，代表了九暹人对酱香型白酒新的希望和更高的追求。九暹酒从外观设计上，打破了传统白酒的包装风格，结合西方设计元素，糅合东西方审美标准，找到了带有东方神韵的西方情调，九暹酒个性化的产品设计表现出蓬勃的发展力。

九暹酒的“幽雅酱香”品质，是坚守和创新“酱香型白酒”工艺的关键。令人惊叹和折服的口感，有赖于九暹人日积月累的心血付出与钻研、漫长时光的守候以及对极致品质的不懈追求，最终成就今天“源于酱香，高于酱香的”品质之巅。

源于酱香——源自世界酱酒核心产区，艺自酱香之父幽雅卷宗。赤水河，茅台镇，本地红缨子高粱和优质冬小麦做曲粮，掐头去尾萃基酒，千锤百炼精工酿，天、地、人与时间，方得佳酿。

高于酱香——将传统酱香升华到“幽雅”酱香，九暹酒中含有丰富的酯类物质及高级醇物质是赋予九暹酒体在香气上形成幽雅特征的主要因素；含有丰富的有机酸是赋予九暹酒体在醇味上口感细腻的主要因素。总体来说，九暹幽雅酱香与传统酱酒相比，香气更舒适、幽雅，口感更细腻，酒体质感更醇和，回甘度更高。

沈怡方、高景炎、高月明等白酒专家对九暹酒作出“微黄、清澈透明，酱香幽雅，酒体醇厚、细腻，回味怡长、净爽，空杯留香舒适，酱香风格典型”的综合评定。

将传统酱香升华到“幽雅”酱香，九暹酒堪称”酱香酒中的头等舱。

中国千年来经过无数代酿酒人的精研细磨，对每一道工艺的严谨追求，发掘每一种酒不同的个性和醇香，将酿酒的智慧凝结成了东方传奇。致敬酿酒之心，传承酱酒文化，将酱酒技艺代代相传，发扬光大，九暹人正用一颗赤诚之心精工酝酿着每一瓶酱酒，使其酱香悠长，幽雅香远。

品九暹，醉酱香。