冬至已至,2021年倒计时还剩10天。
这一天的团圆温暖,也许尽在家常的一顿饺子。几日前,一场以姜文和饺子为主角的冬日悬疑短片,引发了全网联动:风雪之夜,门铃响起,姜文从猫眼打量,楼道悄无声息而门口只留下一瓶醋……
“我有醋,你有饺子吗?”,悬疑的开局,来者不善的气息,吸引了网友大开脑洞,不断玩梗吃瓜,各路鬼才下场接龙,一时间话题热度开始奔亿级飙升。
“优质出品”:瞄准相同内核
作为知名的电影导演和演员,姜文其人作品和合作都是众所周知的严苛。自踏入影视界以来,姜文拥有多重身份:导演、演员、编剧……但无一例外的是,凭借着对影视艺术的极致追求,姜文已然成为“优质出品”的代名词。
而这次姜文代言理象国的面点产品,以“品质”之姿出现在大众视野已有时日,虽是家常的水饺等面点食品,但以讲究真诚的用料和工艺,满足了现代人对餐桌营养、品质、美味日渐提升的消费追求,广受家庭消费者和快节奏的上班族的拥戴。“讲究”的代言人携手“讲究”的品牌,这样的合作无疑高度契合诠释了品牌的核心价值。
对于年轻一代消费者而言,姜文正如同那个曾经和你同住一个小院儿的大叔;对于已经步入家庭的人群,姜文执导或出演电影的经典片段仍然是经久不衰的唠嗑素材。作为新锐简餐品牌,理象国携手姜文用一支温情的短片,共同演绎“从麦田山海来,到万家灯火去”的美食理念,而全网网友借此不断地玩梗与创意延伸,恰好完美接轨品牌想和消费者玩在一起的柔性策略。
速冻行业的“闯入者”
作为一家新中式简餐品牌,理象国的诞生似乎是“应运而生”。
随着生活节奏变得越来越快,忙碌成为现代人的常态,方便省时的速冻食品行业近年迅猛增长,2020年,突发的疫情更是增加了消费者的需求。有数据显示,仅在2020年1月24日到2月20日期间,天猫平台上的速冻水饺、馄饨类总销量一度同比增长78%,接近翻倍。而据相关机构预测,2021年我国速冻食品的市场规模将突破1800亿元,2025年则可能超过2400亿元,未来,速冻食品不仅种类会日益丰富,产业规模也将不断扩大。
而关于理象国的入局,令人称道的却并不是它杀入速食市场的黑马姿态,而是其具有鲜明辨识度的“高品质”。旺盛的需求之下,市场上各类形式的简餐不断出现,但以“Z世代”为代表的年轻群体和成熟的家庭消费者们却同时对品质、健康和口感风味提出了高要求,理象国恰恰抓住了这样的机会。
凭借成熟的冷链体系和冷冻工艺,理象国产品在新鲜包制之后,经过零下35度的隧道冷冻工艺,完成急速冷冻,并通过严格把控全程冷链运输,确保产品新鲜高效送到消费者手中。由此,理象国的水饺、小酥肉、云吞、抄手等速冻米面,不仅鲜味得以被“锁住”,口感风味上脱颖而出。
但基于优质食材的品质,才是理象国被市场和行业认可的根本原因。
溯源优质食材,理象国的产品还原了食材本身的味道,既保证营养又提供多样化的口感和风味。由打造“一顿理想的简餐”开始,到深入各地街头街尾,解锁与复刻各地美食组合,五花小酥肉、鸡汤云吞、豆花等等的地道产品都意味着无数的细节和用心。18日发布的品牌视频中正是理象国关于美食理想的一个维度展示:面粉选用的是包彦淖尔的河套小麦粉,韭菜得用窄叶,更不用说虾仁肉粒等都选用的完整大颗粒,可谓用心用力,尽在这一袋。
多渠道发力,牵引行业潮水
据公开资料显示,成立一年多的理象国获得过许多不俗的佳绩。上线天猫仅99天,理象国便位居天猫水饺行业销售额首位。截止目前,理象国天猫店已经收获了超过50万粉丝,并荣获“天猫美食2020年度创新突破奖”、“2021天猫新品牌战略发布会”天猫新中式速冻点心最具热度品牌。此外,理象国旗下的9款产品被授予“国际美味奖章”,成为了中国首个荣获美食界的奥斯卡“比利时ITI国际大奖”的冻品品牌。
事实上,继水饺之后,理象国便在紧锣密鼓中不断拓展其产品品类,获得持续高速增长。公开数据显示,理象国2021双11期间整体业绩增长达700%,新品“正经五花小酥肉”开售1小时就成为天猫肉制品行业单品TOP2,且拥有超高人气的复购率,无疑成为理象国打造年轻人新零食的代表作之一。
数十个SKU陆续发布,传统美食与新式零食纷纷露面,不难猜想,理象国将在未来布局更丰富多样的产品线。但相比产品类别和销量,更令行业惊异的是理象国对年轻群体的洞察。产品的迭出只是“表”,懂得倾听年轻人在想什么,能与年轻消费者互动和共鸣,才是品牌获得长远成功的核心竞争力。
目前,理象国线上线下渠道同步发力,在持续深耕各大电商的平台,同步入驻线下商超。在华东、华南等地的家乐福、沃尔玛等KA,逐渐可以见到理象国的身影。
对于理象国和更多新的入局者而言,冻品行业未来的增长空间足够引人遐想,但也将给速食企业不断提出新的挑战,坚守品质,自然未来可期。对于行业而言,闯入者们则像是不断涌入的“活水”,促进行业格局发生改变,同时推动行业进行产品创新,充分洞悉消费需求,链接更多新兴消费场景。