直击鲜场|钱大妈举办安平白山药品鉴会，以更多地域特色美食丰富消费者餐桌

日前，钱大妈广州番禺雅居乐门店举办了安平白山药品鉴会。一身素色长裙的“崔莺莺”不断向消费者奉上新鲜的山药以供试吃。而皮薄如纸、细腻绵软又新鲜优质的安平白山药也赢得了不少消费者的认可，纷纷表示要多买一些回去“花式”做山药。

“安平白山药性温和，能够健脾胃，非常适合老人、小孩、上班族以及产妇食用。而且相较于其他山药，安平白山药剥皮方便，很受消费者欢迎。”钱大妈门店负责人表示。

此次钱大妈力推的安平白山药来自有“山药之乡”之称的河北安平县马店镇，是国家地理标志产品，拥有上千年的种植历史，被誉为“山药中的白富美”。肥沃的土壤，充足的日照，自然生长+人工采挖的模式，让安平白山药营养价值非常丰富。

安平白山药富含优质黏蛋白，有丰富的纤维素及矿物质营养，营养元素优质多样，是老少皆宜的滋补佳品。而且不同于普通山药，安平白山药的肉质嫩滑又富含水分，又沙又面，自带微甜口感，因而不管是素炒、清蒸还是煲汤都是非常适合的烹饪方法。

通过基地直采的模式，钱大妈打通了农户和消费者之间的供需壁垒，缩短了供应链条，让安平白山药走进更多社区。同时，钱大妈门店的安平白山药均可扫码溯源，让消费者能买到真正的安平白山药，买得放心，吃得安心。

作为社区生鲜的领军品牌，钱大妈始终秉承“让每一餐都新鲜”的使命，不断为消费者提供新鲜、便捷、优选的食材。此次安平白山药的合作正是钱大妈丰富百姓“菜篮子”的又一尝试。未来，钱大妈将不断从商品结构、产品特色、消费需求等方面突出生鲜的特色管理，通过优化采购渠道、挖掘源头直采基地等措施持续为消费者带来种类更加丰富、更有地域特色的生鲜食材。