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张润钢提醒业界，“预售”是一种销售模式，大家都可以用，但效果如何，很大程度上要取决于线下产品的品质。品质好、有特色的产品就容易成为爆款。如果产品本身不行，仅靠销售技巧，那就是“忽悠”。“预售”模式是一种特定条件下的积极尝试，肯定需要不断总结、调整、完善。 预售并非唯一选择 “在疫情防控结束后，酒店市场有可能还要经过三个阶段：尝试期、跟随期、爆发期。在尝试期，大多数人对疫情风险仍心有余悸，在消费上持强烈的观望态度，只有少部分意愿较强的客人选择消费，此时的市场需要刺激，而刺激的最佳手段就是预售爆款，即大家都喜欢购买的产品。”天津恒大酒店总经理谷安迪分析说，在跟随期，消费者的信心渐增，消费持稳步增长态势，这时预售爆款仍然会刺激消费者，所以预售也适用于这个时期。到了爆发期，此时爆款预售不再是酒店的首选，精品预售，即一些在价格上未必优惠但却很有特色的产品，才是提高收益率的最佳选择。 |
