▲汐钰鲍鱼捞饭 一口鲍鱼一口金，作为招牌菜，汐钰鲍汁捞饭秉承粤菜系风味，遵循宫廷御膳养生之道，将鲍鱼去除内脏，清洗干净，开水锅蒸3分钟备用，同时将西兰花入开水焯熟过凉，再将锅热下少许油，而后专用鲍汁加适量高汤、蒸好的鲍鱼、水淀粉混合入锅烧开勾芡，取捞饭倒扣于盘上，码西兰花浇汁即可。 体肥新鲜的鲍鱼因富含的丰富球蛋白及滋阴补养、补而不燥的功效，使其具有极高的营养价值。作为调料的鲍汁，色泽深褐、油润爽口、味道鲜美。出锅摆盘，配上几朵碧绿脆嫩的西兰花，色香味跃然而出，让人唇齿留香，常吃不腻。
▲汐钰招牌花胶鸡捞饭 汐钰招牌花胶鸡捞饭，八珍之一，与"燕窝鱼翅"齐名，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质（高级胶原蛋白）而著名。 汐钰·燕鲍翅参的"花胶鸡捞饭"精选深海花胶，以其84%的蛋白质含量，与0.2%的脂肪比列，好喝养颜，Q弹的花胶，吸满了滋补的鸡汤，入口细嫩幼滑，极有滋补食疗作用，金黄的花胶汤配以喷香的米饭，是尤其适宜女性朋友经常食用的养生美食。 |
